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シュトレン

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[商品名] シュトレン

[商品説明]
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数種類のスパイスとバター、ふんだんの生地にドライフルーツやナッツを沢山練り込み、
自家製の栗の渋皮煮をこっそり巻き込んだシュトレンです。
栗は低温でシロップを煮詰めて何度も浸した濃厚な仕上げをしています。
シュトレンは焼き上げてから直ぐに溶かしバターに潜らせ素焚糖をまぶして仕上げの粉糖に絡んであります。

クリスマスを迎える日々の楽しみとして、
毎日少しずつスライスして家族で団欒しながら食べる、伝統的なドイツのパンです。

[原材料]
小麦、酵母、有機イースト、素炊糖、海塩、無塩バター(よつ葉)、有機アーモンドミルク、有機レーズン、無農薬オレンジピール、くるみ、アーモンド、プルーン、栗、スパイス(シナモン、カルダモン、コショウ、メース、ジンジャー、オールスパイス、グローブ、ナツメグ)、グラニュー糖、粉糖(
一部季節によって入る具材が変わる事もあります。)

(写真とは若干異なる事があります。栗は冬のみです。)